Texte de Nadège Lepeudry
Photos d'Yves Lanceau
Illustrations de Sylvain Leparoux

Tétras Editions Collection Nature
25 Champignons faciles à identifier pour ceux qui n'y connaissent vraiment rien !

Les champignons font peur. Nous sommes pourtant nombreux à vouloir, nous aussi, goûter aux joies simples de la cueillette automnale dans les sous-bois. Oui mais voilà, entre nous et la succulente omelette aux cèpes ou aux girolles, il y a le cauchemar de faire une erreur et de servir à toute la famille un champignon toxique. Il existe bien de nombreux guides d'identification, mais ceux-ci sont souvent ardus et peu accessibles.

L'auteur de ce guide a voulu écrire un ouvrage qui s'adresse à ceux qui n'y connaissent vraiment rien, qui ne comprennent pas les termes obscurs des mycologues, qui différencient difficilement un bolet d'une chanterelle et ne soupçonnent même pas l'existence des lactaires ou des russules.

Pour eux, elle a sélectionné une vingtaine d'espèces parmi les plus fréquentes à trouver et les meilleures à déguster.
Pour chacune des espèces, le descriptif est simplifié et à la portée de tous. Les illustrations sont accompagnées de nombreuses explications et astuces pour écarter les risques de confusions. Plusieurs chapitres aident le néophyte à trouver des champignons en lui apprenant où, quand et comment chercher. Maintenant vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas aller, vous aussi, cet automne aux champignons.

14 recettes faciles à réaliser par Isabelle Masson-Deblaize.

170 pages 
Conseils pour le ramassages,
Chaque champignon est détaillé avec croquis, description et saison de cueillette
Recettes et méthodes de conservation

ISBN 2-915031-22-3
Dimensions : 210 x 150 x 15 mm
Couverture rigide