description
Variétés anciennes
Brassica oleracea botritys
Un chou vigoureux qui nous vient de Sicile à la surprenante couleur violette. Pomme bien ronde, compacte, composée de savoureuses petites fleurs violacées qui peuvent être consommées crues ou cuites.
Délicieux avec une sauce vinaigrette à la ciboulette.
conseils
Semer en mars sous abri pour une récolte d'été ou d'avril à juin pour une récolte d'automne, à ½ cm de profondeur, en lignes distantes de 20 cm.
Repiquer sous châssis en régions à printemps froids les semis précoces.
Planter au potager en mai, à 50 cm en tout sens.
Récolter de septembre à novembre selon la date de semis, au fur et à mesure de vos besoins.
