Variétés anciennes

Pomme très originale.

Brassica Oleracea Botritys

Un brocoli à pied haut, de taille moyenne. Il ressemble au brocoli par sa couleur vert pomme et au chou-fleur par sa forme compacte.

Vous pouvez le déguster cru en salade, cuit à la vapeur, en quiche, purée ou à la crème...

Semer de février à juin à 1 cm de profondeur sous abri pour les semis précoces.

Repiquer en pépinière et mettre en place au stade 8 à 10 feuilles, à 70 cm en tous sens.

Arroser fréquemment par temps chaud.

Récolter de mai à novembre.