description
Les Doigts Verts
Cichorium Endivia
Variété vigoureuse et très productive pour semis de mars à mai sous châssis ou plus tard en pleine terre. Le dessous est très bien fermé avec un petit trognon. Très appréciée également dans le sud pour une culture d'automne - hiver.
A préparer avec des anchois, pignons de pin et olives pour garnir une pizza.
conseils
Semis
D'Avril en Août à ½ cm de profondeur, en lignes espacées de 25/30 cm.
Eclaircir un mois après la levée, en laissant un plant tous les 20/25 cm. Repiquer les plants éclaircis.
Biner après éclaircissage, arroser en dehors des heures chaudes.
Faire blanchir 15 jours avant la récolte, en recouvrant le coeur de la plante.
Récolter 3 à 4 mois après le semis.
